I Forni elettrici per pizzeria e pasticceria sono prodotti in versione monocamera e bicamera con sette misure di camera di cottura.
Il Piano di cottura è in materiale refrattario ( a richiesta piano in lamiera per pasticceria ).
La camera di cottura è realizzata interamente in lamiera alluminata, resistenze corazzate in acciaio inox, sono disposte nel cielo e nella platea.
Comandi digitali a centraline versione “Touch Screen” con regolazione separata della temperatura del cielo e della platea e visualizzatore digitale della temperatura media della camera. Frontale in acciaio inox 18/10 AISI 304.
Il Piano di cottura è in materiale refrattario ( a richiesta piano in lamiera per pasticceria ).
La camera di cottura è realizzata interamente in lamiera alluminata, resistenze corazzate in acciaio inox, sono disposte nel cielo e nella platea.
Comandi digitali a centraline versione “Touch Screen” con regolazione separata della temperatura del cielo e della platea e visualizzatore digitale della temperatura media della camera. Frontale in acciaio inox 18/10 AISI 304.
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| Modello | Dimensioni esterne | Dimensioni interne | Peso | Assorbimento | Teglie | Capacità pizze | Temperatura | |
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| LxpxH cm | Kg | Kw | N°- 60x40 | Ø 35 cm | °c - max | ||||
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CAMERA DI COTTURA |
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| F/11M | 152x156x43 | 123x123x16 | 189 | 14 | 6 | 16 | 400 | ||
| F/11B | 152x156x80 | n.2 - 123x123x16 | 320 | 14+14 | 6+6 | 16+16 | 400 | ||
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CELLA LIEVITAZIONE | ||||||||
| Cell F/11 | 152x156x72/90 | - | 110 | 1,5 | - | - | 90 | ||
| Cell F/11 inox | 152x156x72/90 | - | 110 | 1,5 | - | - | 90 | ||
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CAVALLETTO | ||||||||
| Cav F/11 | 152x156x72/90 | - | 45 | - | - | - | - | ||
| Cav F/11 inox | 152x156x72/90 | - | 45 | - | - | - | - | ||
| A | ACCESSORI | ||||||||
| Kit 4 Ruote Girevoli (2 anteriori Con Freno) |
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| Aspiratore per Cappa |
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| Kit porta teglie per cavalletto |
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