Forno rotativo a convenzione per pasticceria e panetteria, di tipo verticale a carrello girevole, studiato con tecnologie avanzate per la cottura di pane e la produzione di pasticceria e biscotti.
Alimentazione: gas metano, GPL, gasolio, elettrico. L’ottima cottura è garantita dalla perfetta circolazione dell’aria calda. Bruciatore e ventilatore installati internamente alla cella di servizio. Quadro comandi dotato di strumentazione elettronica di alta qualità, facile da usare. A richiesta VAPORIERA nella camera.
Alimentazione: gas metano, GPL, gasolio, elettrico. L’ottima cottura è garantita dalla perfetta circolazione dell’aria calda. Bruciatore e ventilatore installati internamente alla cella di servizio. Quadro comandi dotato di strumentazione elettronica di alta qualità, facile da usare. A richiesta VAPORIERA nella camera.
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| Modello | Dimensioni esterne | Peso | Potenza gas | Assorbimento | Teglie | Temperatura | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| xpxH cm | Kg | K/cal. | Kw | N°- 60x40 | °c - max | |||
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FORNO IDEAL ROTOR DOUBLE MATIK |
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| s/G | 165x116x200 | 750 | 36.000 | - | 18 | 400 | ||
| s/e | 165x116x200 | 750 | - | 22 | 18 | 400 | ||
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CELLA LIEVITAZIONE |
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S/G-s/e
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85x110x200
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150
|
-
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3
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36
|
90
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| A | ACCESSORI |
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| Vaporiera per forno e/G-s/i |
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| Vaporiera cella di lievitazione |
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| Carrello supplementare portateglie per e/G-s/i | - | - | ||||||
| Bruciatore Gas (Gpl - Metano) |
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| Bruciatore Gasolio |
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